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Tomates Rellenos De Ricotta, Parmesano, Perejil.

Preparación:

mezclar en un recipiente todos los ingredientes escepto los tomates y luego en un platon colocar los tomates bien cortados y sin la pulpa,
y procedemos a rellenar cada uno de los tomates con la mezcla de quesos, al final decorar con una hojita de apio.
no es necesario llevar al horno. y si prefiere hacerlo , que sea por muy poco tiempo.
ideal para servir como entrada o como cena.

Ingredientes:
tomates grandes.
ricotta.
parmesano.
perejil.
aceite de oliva.
aceite de puerro.
sal y pimienta blanca.